Soto Sokaraja makanan khas kota Banyumas yang unik dan wajib untuk di coba

 

Soto Sokaraja makanan khas kota Banyumas

Sroto Sokaraja adalah Soto khas dari Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Keistimewaan dari soto ini adalah bumbu kacang dan ketupatnya dicampur menjadi satu dalam satu sajian. Hidangan yang menyertai pesanan Soto Sokaraja adalah Mendoan hangat. Soto sokararaja biasanya berisi ayam kampung, namun ada juga yang menggunakan jeroan sapi atau daging sapi sebagai isiannya. Soto Sokaraja mudah ditemui di daerah Banyumas, khususnya di daerah Sokaraja. Ada puluhan kios soto yang menjual  kuliner ini selalu ramai karena ke khasannya. Bahan-bahannya mudah didapat, sehingga Anda bisa mempraktekkannya di rumah. Apakah Anda tertarik untuk mencobanya? Di bawah ini adalah resep masakan khas kota Sokaraja yang terletak di kabupaten Banyumas.

 

Bahan-bahan yang diperlukan:

 

ü  1 kg daging ayam atau daging sapi

ü  soun

ü  daun bawang

ü  tauge yang suda direbus 5 menit

ü  kacang tanah yang sudah digoreng

ü  kerupuk

ü  bawang goreng

ü  5 lembar daun salam

ü  7 lembar daun jeruk

ü  1 ruas lengkuas 

ü  2 ruas kunyit

ü  1 ruas jahe

ü  3 batang sereh

ü  6 butir kemiri

ü  12 siung bawang merah

ü  10 siung bawang putih

ü  3 buah tomat

ü  cabai dan bawang putih (untuk sambal) garam, gula pasir, lada bubuk, ketumbar bubuk, penyedap rasa